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Categoria:
Vinos
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· Arte y Vino.
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La relación entre vino y arte resulta de larga data. El vino y sus símbolos fueron uno de los temas preferidos de los artistas del Siglo XVI, qu...
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Enviado por luigibosca.com.ar el 2006-09-05 (765 Lecturas)
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· Cómo guardar los vinos
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Los vinos nobles se parecen un poco a la leche: son bebidas vivas, que contienen vida microscópica en su interior. Por más sulfitados y filtrados q...
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Enviado por informes de la Escuela Argentina de Sommeliers el 2006-07-19 (742 Lecturas)
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· Champagne: un error burbujeante
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El descubridor del Champagne fue... ¡Reverencia, por favor! Dom Pierre Pérignon. Era un monje benedictino, que tenía a su cargo, allá por 1688, la ...
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Enviado por Lic. Marcela Boquet el 2006-07-19 (805 Lecturas)
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· Precio record por un vino blanco.
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Una vez más un Château D"Yquem alcanzó un precio astronómico en un remate. Un comerciante londinense vendió esta cotizada botella de vino blan...
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Enviado por luigibosca.com.ar el 2006-06-30 (860 Lecturas)
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· Varietales Tintos
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Varietales Tintos
Hace no mas de veinte años, los productores mundiales de vinos, para difere...
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Enviado por Epicureo el 2005-12-29 (2482 Lecturas)
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· Hablando de cepas
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Enviado por SEBASTIÁN BOSSI el 2005-11-15 (1095 Lecturas)
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· El Saber y El Vino
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Enviado por el 2005-11-15 (1305 Lecturas)
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· La Crisis del Vino Frances
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Nadie lo puede negar. Francia, que por años supo detentar el título de Reina del Vino, está p...
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Enviado por Bodegas Luigi Bosca el 2005-10-27 (1124 Lecturas)
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· Vino y arena
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Vino y arena ..
Paisaje de Catamarca
..Poco que ver con el bucólico, verde paisaje de la zamba. Un viaje de Elisabe...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1735 Lecturas)
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· Historia de una pasión argentina
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Historia de una pasión argentina
Val de Flores
Michel Rolland, y socios, su mujer Dan...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (2058 Lecturas)
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· Trapiche: 120 años
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Trapiche: 120 años
Al Colón
La tradicional bodega argentina, pionera en más de un sen...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1612 Lecturas)
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· Un tinto fogoso
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Un tinto fogoso
Presentación en Buenos Aires de Cheval des Andes
Lo conocimos en Sain...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1567 Lecturas)
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· Toso: todo cambia
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Toso: todo cambia
Bodegas y Viñedos Pascual Toso
La empresa, iniciada por el piamonté...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1557 Lecturas)
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· El Malbec y sus matices
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El Malbec y sus matices ..
Degustaciones
..Esta tercera degustación organizada para los amigos de nuestra página tu...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1662 Lecturas)
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· Los cepajes
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Los cepajes
Escuela de vinos
Las variedades de las uvas se llaman cepajes. Hay dos gr...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1805 Lecturas)
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· De repente, en el verano
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De repente, en el verano ..
Vinos rosados
..Los machos trasnochados ni se le animan. Injustamente olvidados en este...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1539 Lecturas)
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· Para beber al sol
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Para beber al sol ..
Clericó y sangría,
..Cada vino con sus frutas, esa es la idea
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La aparición en...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1654 Lecturas)
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· Los vinos del fin del mundo
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Los vinos del fin del mundo ..
En la Patagonia
..La Patagonia, ese territorio mítico, desierto, ventoso y austero d...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1648 Lecturas)
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· Un Malbec premiado en Londres
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Un Malbec premiado en Londres
De las terrazas andinas
Terrazas Reserva Malbec 1999, f...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1543 Lecturas)
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· El vino es un arte
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El vino es un arte
Presentaciones
Bodegas Tapiz, la empresa argentina de la californiana Kendall Jackson presentó los varieta...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1570 Lecturas)
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· Los nuevos blancos
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El Pinot Grigio es un recién llegado a la Argentina. De origen italiano, de la región del Véneto, está muy difundido en la región d...
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Enviado por anonimo el 2004-04-22 (1681 Lecturas)
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· Vinos del Valle de Uco - Cruce de caminos
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Los vinos del Valle de Uco se están abriendo paso con pie firme en la vitivinicultura argentina. La pluralidad de inversiones extra...
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Enviado por Martín Cuccorese el 2005-02-21 (2236 Lecturas)
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· Regiones Vitivinícolas de la Argentina.
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Generalidades
La República Argentina, ubicada en el extremo sur de América, posee una extensa superficie territorial de 2.766.8...
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Enviado por Fuente Internet el 2005-02-21 (13669 Lecturas)
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· La Vinificación.
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La vinificación es el conjunto de operaciones realizadas en el proceso de elaboración de los vinos a partir de la uva. En esta curs...
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Enviado por Internet el 2005-03-22 (1690 Lecturas)
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· El Control de la Maduración.
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Se realiza un control de maduración en viña para conocer el momento óptimo de maduración fénolica en la uva. Los análisis de grado ...
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Enviado por Internet el 2005-03-22 (1557 Lecturas)
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· Transporte de la vendimia.
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Para potenciar la calidad de los vinos, el procesado de la vendimia debe realizarse lo más rápido posible, llegando los racimos cas...
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Enviado por Fuente: Internet el 2005-03-22 (1795 Lecturas)
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· La Extracción del Mosto.
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El sistema ideal de obtención del mosto sería someter a la uva a presiones moderadas y pequeñas durante tiempos determinados y en f...
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Enviado por Fuente: Internet el 2005-03-22 (1548 Lecturas)
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· Comportamiento Fermentativo.
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Como se ha explicado anteriormente la clarificación de los mostos blancos es imprescindible para la obtención de buenos vinos, pero...
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Enviado por Fuente: Internet el 2005-03-22 (1610 Lecturas)
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· La Fermentación en la Barrica.
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La función principal de la fermentación de mostos en barrica es la obtención de vinos más estructurados y elegantes con matices de ...
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Enviado por Fuente : Internet el 2005-03-22 (3340 Lecturas)
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· Vinificaciones en el Vino Tinto.
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Una vez hemos estudiado las vinificaciones del vino blanco, ahora empezamos con los vinos tintos.
Entendemos por vinific...
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Enviado por Fuente: Internet el 2005-03-22 (2858 Lecturas)
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· Vinificaciones en Vinos Rosados.
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Por último, veremos las características de las vinificaciones en los vinos rosados.
El vino rosado se define por su colo...
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Enviado por Fuente: Internet el 2005-03-22 (2768 Lecturas)
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· Vino Rosado de Vinificación en Blanco.
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vino rosado de vinificación en blanco se elabora con uvas tintas tratadas como si fueran blancas y siguiendo los mismos procesos d...
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Enviado por Fuente: Internet. el 2005-03-22 (2866 Lecturas)
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· El Vino Después de la Vinificación.
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Una vez que se ha llegado a la conclusión de que un vino es apto para el envejecimiento en barrica después de seguir la trayectoria...
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Enviado por Fuente: Internet. el 2005-03-22 (2777 Lecturas)
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· Tipos de Envejecimiento.
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El envejecimiento de los vinos se determina por el tiempo que pasa en la barrica o depósito un vino después de su fermentación alco...
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Enviado por Fuente: Internet. el 2005-03-22 (2919 Lecturas)
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· Las Barricas de Roble.
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Como unidad de volumen se ha generalizado la barrica, en torno a los 225 litros, de madera de roble. Fueron los romanos quienes al ...
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Enviado por Fuente: Internet el 2005-03-22 (2708 Lecturas)
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· El Mantenimiento de una Barrica.
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Cuando se adquiere una barrica tanto de roble francés como de americano es imprescindible tener el lugar adecuado para la conservac...
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Enviado por Fuente: Internet. el 2005-03-22 (2811 Lecturas)
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· El Color del Vino en Envejecimiento.
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Con el paso del tiempo los vinos tintos tienden a aclararse y los blancos adquieren una tonalidad más oscura. El tono de los vinos ...
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Enviado por Fuente: Internet. el 2005-03-22 (2887 Lecturas)
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· Vocabulario Específico.
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En este último mensaje queremos facilitarle la realización del curso explicándole algunos términos que le serán muy útiles para ade...
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Enviado por Fuente: Internet. el 2005-03-22 (2848 Lecturas)
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Escorts Acompañantes Rubro
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